糖醋泡萝卜

作者： 夏天的肥皂泡

出去挖野菜的时候，路边挖了点野萝卜 带回家做糖醋萝卜，爽口下饭

用料

• 白萝卜 1000g
• 小米辣 5个
• 醋 120g
• 糖 150g
• 盐 10g
• 凉白开 300g

糖醋泡萝卜的做法步骤

步骤 1

小萝卜对切4份，放15g盐 50g糖 腌几个小时

步骤 2

2-3个小时后杀出水份，纯净水多洗几遍，洗去萝卜的辛辣味。 捞出后沥干水份

步骤 3

沥干水份的萝卜 约1千克

步骤 4

10g盐

步骤 5

约150g白糖

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步骤 6

步骤 6

300g开水冲糖和盐，化开，放凉后备用

步骤 7

加120g白醋

步骤 8

小米辣随意几个，点缀下 多放少放都行

步骤 9

装瓶

步骤 10

加小米辣

步骤 11

最后加入调好的凉白开，放冰箱冷藏两天后就可以吃了。酸甜爽口~

菜谱创建时间：2025-03-09 20:40:17