小白都能做的川式粉蒸肉

作者： 爱生活爱创意

从小到大对粉蒸肉情有独钟，那种软糯鲜香，入口即化的口感太让人着迷了。每个地方的做法都不一样，体验也不同，这次分享的是 0 厨艺版，新手也能做。本次分享的是两份的量

用料

• 蒸肉米粉 桥头的一包
• 五花肉 一斤半
• 食用油 80 克
• 老抽 10 克
• 水 80 克
• 香芋 一个

小白都能做的川式粉蒸肉的做法步骤

步骤 1

将五花肉切厚片，加入桥头蒸肉粉里的两袋料包，全部食用油，老抽和水抓匀，腌制三十分钟（也可以放至冰箱一夜，更入味）

步骤 2

芋头和腌制好的肉如图

步骤 3

将芋头切滚刀块，垫在盘子底下，上面铺满腌好的肉，放入蒸锅

步骤 4

蒸锅里水放足，我是两层，盖盖大火蒸一个半小时。中间可检查一下水有没有烧干，及时添水。

步骤 5

出锅，入口即化，软糯可口，连底下的芋头都绝了，太好吃了。

菜谱创建时间：2025-03-01 21:23:26