荠菜肉圆子

作者： 芥末华夫饼

试了个比较成功的面团配方，不软不硬不散不裂很好包，记录一下

用料

• 糯米粉 280克
• 开水 100克
• 冷水 95克
• 馅：
• 肉糜 190克
• 速冻荠菜馅 90克

荠菜肉圆子的做法步骤

步骤 1

糯米粉 开水 冷水 用筷子搅成絮状，然后手揉成团

步骤 2

肉糜加水搅拌上劲，加入荠菜馅

步骤 3

面团柔软有韧性 不开裂

步骤 4

水开后下锅 划散 用小火慢慢煮熟

菜谱创建时间：2025-03-01 12:10:16