薯骨鸡翅

作者： keepitZ

用料

• 鸡翅 十几个
• 剪刀
• 老虎钳子（去骨用）
• 生抽
• 老抽
• 料酒
• 胡萝卜
• 土豆
• 黄瓜
• 大蒜 很多个
• 菠萝（可替换其他配菜）
• 干辣椒
• 蚝油
• 白砂糖
• 大蒜

薯骨鸡翅的做法步骤

步骤 1

鸡翅越大越好，去骨头 （将两根骨头中的软骨各剪一刀，钳子捏住骨头，旋转鸡翼一拉，骨头就出来了）

步骤 2

全部去骨完毕，清洗一下

步骤 3

倒入两秒的生抽，0.8秒的老抽，1秒的料酒，搅拌均匀，腌制15分钟

步骤 4

胡萝卜去皮，黄瓜洗干净，土豆也去皮，全部切成比鸡翅长一点点的小段

步骤 5

大蒜准备很多个，蒜瓣去皮拍一下

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步骤 6

步骤 6

腌制好的鸡翅，塞菜，切的粗可以一个鸡翅塞一根，切的细可以每种放一根

步骤 7

把腌制鸡翅多的酱料，倒入一点点蚝油，加入一小把白砂糖，倒入3秒的开水，备用

步骤 8

起锅（可以用平底锅），少许油，将鸡翅整齐的摆入锅中

步骤 9

大蒜坨放进去，干辣椒放进去

步骤 10

小火炸至一面金黄，就可以翻面了

步骤 11

接着倒入刚刚的酱料大火烧干，盖盖大火焖5分钟

步骤 12

收干出锅

菜谱创建时间：2025-02-12 03:16:19