*食材秤重、洗凈备用。
*蒜头拍末、辣椒切末备用。 *虾去殼、去肠泥、下蒜末、下辣椒末、下橄欖、下胡椒鹽抓匀、醃制５分钟、下油锅煎两面焦香备用。 *香肠劃花、下油锅煎两面焦香备用。 *芒果切薄片、草莓切薄片、小黄瓜切花、葡萄对切备用。
*鲜奶油置无油盆中、下糖、下炼乳打犮备用。
*美美摆盘。 *pose......拍照。