圣诞㖿......黑色幽默

作者： 資深美少女

*想拍人生第一个美食视频,那就做了这道菜"圣诞夜..黑色幽默”🌈🌈🌈不过,很用心哦💓💓💓使用了美味的"好侍番茄红烩调料"來加持,做了两款饺子汤‼️‼️一款正常版、一款高帽款,聊表欢渡圣诞的心意呦🎄🎄🎄 *爱吃、爱玩、爱搅和的資深美少女生活记事呦🤟🤟🤟💕💕💕

用料

• A.饺子皮
• 中筋面粉 195克
• 木炭粉 5克
• 蛋 1个(约50)
• 塩 1克
• 溫水(60度) 约50克
• 橄榄油 1勺
• B.内馅
• 绞肉 100克
• 小龙虾肉 50克
• 蔥、薑、蒜 各10克
• 料酒、胡椒粉 各10克
• C.番茄汤
• 好侍番茄红燴调料 1/2包
• 洋蔥 1/2个
• 磨菇 5朵
• 白(绿)花椰菜 各50克
• 橄榄油 1+2勺
• 小红(黃)番茄 各6个
• 高汤或白开 500克

圣诞㖿......黑色幽默的做法步骤

步骤 1

*材料秤重备齐 *食材冼净、切整备用

步骤 2

*揉面团時,温水预留10克,视面团吸水度情況後,酌情增减 *面团充分揉匀後,加保鲜膜入冰箱冷藏、松驰30分钟以上备用

步骤 3

*小龙虾切小丁 *肉馅下调料,摔打出黏性,下小龙虾抓匀备用

步骤 4

*饺子皮道具切圆备用 *包饺子 *水锅烧开、下橄榄油10克、川烫青菜备用 *水开下饺子、起锅沥干、洒橄榄油防黏糊

步骤 5

*熱锅,下橄榄油、炒香洋蔥、炒香磨菇、炒一半小番茄 *下高汤、烧开、熄火、拌入"好侍红燴番茄酱料"拌溶、开火、烧开、备用

步骤 6

*高帽版 *加了特効呦🤪🤪🤪

步骤 7

*美美摆盘 *poss......拍照

圣诞㖿......黑色幽默的小贴士

*面粉里加盐、加橄榄油、加鸡蛋,饺子皮会比较有嚼劲、有些味道,吃起来比较不单调呦~💕💕💕 *饺子煮熟後捞起、沥干水份、加橄榄油是为避免饺子黏成一团。记得倒了油之後,饺子也还要翻拌一下沾油呦‼️

菜谱创建时间：2020-12-13 15:47:47