6个普通鸡蛋（或5个鸭蛋），搅匀。 碗里倒入40克玉米淀粉，40克水，搅拌均匀（放心搅，不会成非牛顿流体的）。 淀粉水倒入鸡蛋液里，拌匀。
不粘锅开小火，舀入一勺摊成圆形，我这蛋液其实有一点厚，你们可以少倒点。
放入肉馅，底部熟了，表面还有点没熟的时候对折就可以了。 里面的肉是熟不了的，你需要另外蒸熟或水煮熟的。
福袋饺也一样摊个蛋皮，肉馅就放一点点就可以了，筷子放在肉馅两边，往肉馅顶端夹一下定型就可以了。