油浸小番茄

作者： 空谷幽兰HL

婶婶送的圣女果，吃了一些，余下的做了油浸小番茄，可以用它做夹馅儿吐司片或佛卡夏或其它烘焙糕点～

用料

• 小番茄 适量
• 橄榄油 适量
• 黑胡椒 少许
• 海盐 少许
• 蒜 3头
• 迷迭香 少许

油浸小番茄的做法步骤

步骤 1

准备：洗净的密封罐，控干水分，放入发酵机选择——杀菌模式，30分钟后杀菌结束。

步骤 2

准备：圣女果一碗，过水洗净，去蒂。

步骤 3

依次将圣女果对半切开，摆入烤盘。蒜3头，去皮，并对半切开，全部切好，将蒜片分成两份，一份用来炸蒜油，另一份放在小番茄上。

步骤 4

炒锅中加入适量的橄榄油，下入蒜片，灶具全程小火。

步骤 5

将其炸至金黄色，灶具关火，晾凉。

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步骤 6

步骤 6

将黑胡椒和海盐，依次均匀的撒在小番茄表层上。（小番茄表层我又撒了少许的干迷迭香）

步骤 7

小番茄表层在均匀的喷洒橄榄油。

步骤 8

将烤盘送入预热好的烤箱中层，设定180度烘烤40-50分钟左右，取出烤盘。

步骤 9

将烤好的食材依次加入密封罐中，加入晾凉的蒜香橄榄油，并混合均匀。

步骤 10

油浸小番茄，做好啦～

菜谱创建时间：2025-01-05 14:34:27