味好美 | ༄「红烧牛肉面🍜」༄🫰🫰🫰

作者： 一颗糖572196

想做出比面馆里还要好吃的༄「红烧牛肉面🍜」༄吗❓❓❓悄悄滴告诉你，刷到这个菜谱你已经成功了一大半哦😊😊😊剩下的一小半就差你们自己动手在家做啦🤭🤭🤭今天的这碗面绝绝子，家里人吃过了就没有不服的。。。老公说从来没在面馆吃过这么好吃的红烧牛肉面，问我到底咋做的。。。这个、这个嘛。。。真的要感谢味好美的这个牛排专用调料，有了它的调味，简直太神仙了👍👍👍

用料

• 牛肉 500克
• 西红柿 2个
• 煮熟鸡蛋 5个
• 小油菜 3棵
• 鲜面条 1份
• 生抽 1勺
• 老抽 1勺
• 料酒 2勺
• 冰糖 10颗
• 豆瓣酱 2勺
• 盐 1勺
• 味好美牛肉排专用调料 1勺
• 食用油 2勺
• 水 适量
• 大料：
• 葱 1段
• 姜 1块
• 八角 1个
• 桂皮 1块
• 香叶 4片
• 干辣椒 6个

味好美 | ༄「红烧牛肉面🍜」༄🫰🫰🫰的做法步骤

步骤 1

葱片、姜片，准备大料。

步骤 2

小油菜洗净备用，西红柿切滚刀块。

步骤 3

牛肉洗净后切块，冷水入锅加入一勺料酒焯水。

步骤 4

水开撇去浮沫，撇干净一些，因为焯水牛肉的汤一会儿还要用哈。

步骤 5

牛肉捞出，焯牛肉的汤也盛出备用，起锅烧油。

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步骤 6

步骤 6

油热加入牛肉和大料一起炒两分钟，加入豆瓣酱。

步骤 7

炒出红油，加入西红柿。

步骤 8

炒出汤汁后，加入料酒、生抽和老抽。

步骤 9

炒上色后关火，倒入砂锅中，加入焯牛肉的汤。

步骤 10

加入冰糖，煮熟的鸡蛋去壳。

步骤 11

加入鸡蛋，盖上盖子小火炖一个小时。

步骤 12

一小时后，加入盐和这个味好美牛排专用调料来调味，盖上盖子继续炖十分钟，十分后关火。

步骤 13

锅中加水，水开煮面，面条九分熟下入小油菜。

步骤 14

煮断生后捞出过冷水，控水后放入碗中。

步骤 15

再放上鸡蛋和牛肉，舀入炖牛肉的汤汁。

步骤 16

我去，这简直😍😍😍

步骤 17

太诱人了🤤🤤🤤

味好美 | ༄「红烧牛肉面🍜」༄🫰🫰🫰的小贴士

无技巧无难度！

菜谱创建时间：2024-12-28 14:30:04