巧克力可可蛋糕 1 將蛋黃、全蛋和75g白砂糖混合充分打發，再加入可可粉和已融化的巧克力混合。 2 在蛋白中一面加入75g白砂糖，一面打發成細滑的蛋白霜，再加入1中混合。 3 將2倒入鋪了烤焙紙的烤盤上，放入烤箱中以210°C約烤10分鐘。
香蕉巧克力鮮奶油 1 在切碎的巧克力中，加入已煮沸的75g鮮奶油製成巧克力淋醬，再加入香蕉利口酒和香蕉泥混合。 2 在575g鮮奶油中加入白砂糖大略打發，取出夾心用的225g另存備用。 3 將2剩餘的部分充分打發，再混入1中。
組合 1 在方形模型中鋪入巧克力可可蛋糕，灑上濕潤用糖漿，再倒入300g香蕉巧克力鮮奶油。 2 在1上放上蛋糕，濕上濕潤用糖漿，再倒上保留備用的香堤鮮奶油。 3 在2的上面，再重複一次和1相同的作業。 4 在3的上面放上蛋糕，濕上濕潤用糖漿，再倒入剩餘的香蕉巧克力鮮奶油。
完成 1 蛋糕上全部擠滿巧克力淋面，整體再用噴槍噴上巧克力。 2 將蛋糕切成3×8cm的大小，擠上巧克力淋面即完成。