大肉肉馅,10个马蹄。
葱末+姜末1克放入肉馅,盐3克,食用油3克,味好美黑胡椒蒜香风味鸡肉专用料,它含有蒜,洋葱,蕃茄粉,黑胡椒等香辛料。
以上调料用手打均匀。
马蹄削皮。
切碎。
倒入调好的肉馅。
将肉馅与马蹄碎打均匀。
加5克淀粉。手打均匀。
搓小丸子。
开水直接氽丸子,熬7分钟左右,丸子全漂水上,即丸子氽熟了,出锅。
盛玩中,生氽丸子汤好了。丸子Q弹,鲜味足。