卤鸭脖

作者： 六月_jgi0

用料

• 鸭脖 2斤
• 鸭胗 1斤
• 干辣椒 25克
• 卤料包 1包
• 老抽 80克
• 生抽 170克
• 冰糖 90克
• 姜 3片
• 花椒 15克
• 啤酒 2罐

卤鸭脖的做法步骤

步骤 1

鸭脖鸭胗洗净加葱姜料酒焯水，水开后5分钟关火，浸到凉水中。鸭脖切断

步骤 2

将鸭脖和鸭胗放入锅中，将上面的料称好后倒入锅中，加入2罐啤酒加入锅中，再加入水（啤酒加多了会苦），没过鸭脖。大火烧开，小火煮40分钟

步骤 3

烧好后浸2个小时。卤料重复使用卤蔬菜

菜谱创建时间：2024-12-21 12:58:24