焦糖香蕉可可蛋糕卷

作者： sandy是只猫

用料

• 蛋糕卷：
• 可可粉 20g
• 牛奶 70g
• 玉米油 60g
• 鸡蛋 5个
• 低粉 60g
• 糖 35g
• 焦糖香蕉：
• 黄油 10g
• 香蕉 3根
• 焦糖酱 20g
• 奶油夹心：
• 淡奶油 50g
• 焦糖酱 10g

焦糖香蕉可可蛋糕卷的做法步骤

步骤 1

1.牛奶和可可粉小火加热至微沸，离火加入玉米油拌匀，筛入低粉粉拌匀，加入蛋黄拌匀，成蛋黄糊。

步骤 2

2.蛋清和糖打发至大弯钩，分2次和蛋黄糊拌匀，放入烤盘，放入140°预热的烤箱，160°烤20min。取出晾凉。

步骤 3

3.黄油融化后，放入香蕉块，炒软，加入焦糖酱拌匀。

步骤 4

4.淡奶油打发，组合。

菜谱创建时间：2024-12-20 22:40:55