泡椒、小米椒、蒜切段切片。
藕去皮切片，放水里浸一会去淀粉。
热锅放油，油热开小火把蒜、泡椒、辣椒翻炒几下。然后放藕片，开中火翻炒会，加入适量醋，我的是9度白醋不太酸，放了两勺。加完醋翻炒几下，加入适量水，开大火翻炒，等收汁就关火出锅。
上班带饭，酸酸辣辣很开胃，打算配个红豆包一起吃。