食材:吊瓜500g,猪肉丸180g,瘦肉40g
前期准备: ①将吊瓜去皮去籽后,切成小片; ②瘦肉切片,加少许酱油、盐、鸡精腌制5分钟;
①热锅凉油,放入瘦肉翻炒至五成熟后,加入吊瓜一起翻炒均匀; ②倒入没过食材的热水,待水开后,放入猪肉丸,煮3分钟左右; ③加入1勺盐、半勺鸡精、少许酱油调味即可出锅。