麻辣烫

作者： 艶儿在林梢

用料

• ❤️汤底部分：
• 郫县豆瓣酱
• 火锅底料
• 小香葱
• 姜
• 蒜
• 高汤（水）
• 牛奶
• 盐
• 食用油
• ❤️配菜部分：
• 油菜
• 生菜
• 菠菜
• 豆芽菜
• 土豆
• 腐竹
• 银耳
• 鱼丸
• 羊肉片
• 粉丝
• ❤️酱料部分：
• 芝麻酱
• 生抽
• 醋
• 耗油
• 蒜末

麻辣烫的做法步骤

步骤 1

先调个酱料~ 芝麻酱：生抽：醋：耗油 按 2 ： 2 ： 1： 1 的比例调配，最后再加入蒜末拌匀备用。

步骤 2

锅内油热放入小香葱、姜、蒜，炒香。

步骤 3

放入郫县豆瓣酱和一块重庆火锅底料炒出红油

步骤 4

倒入高汤（水），煮开两分钟。

步骤 5

把料渣捞干净

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步骤 6

步骤 6

倒入牛奶煮开，牛奶容易溢出要注意哈~

步骤 7

把肉菜按照成熟度的不同，依次放入煮熟。

步骤 8

快熟的时候把调好的酱料倒入，拌匀。

步骤 9

热气腾腾奶香四溢的麻辣烫~💞

麻辣烫的小贴士

❤️捞干净料渣的汤底是可以喝滴~ ❤️菜肉按个人喜欢选择

菜谱创建时间：2024-12-06 07:41:09