萝卜切块，再切成梳子状。
太阳天挂衣架上晾2~3天。
撕成条撒上盐，用手揉软。这是第一次做，没有切好，需要切匀称一点，这次有的就很干，有的就还有点湿润。
因为在市场买不到老家的红辣椒，剁椒是用200克每人椒100克小米椒做的，加了少许冰糖，做辣椒萝卜时只需要取100克即可。
拌匀后加入白糖
继续拌匀
拌好之后当天就可以吃了，但是有腌萝卜的辛辣味，装罐存放一天后味道更好。