食材处理如图 做焖饭一定要用干香菇，香味浓。 如果忘记提前浸泡，不怕，我有招。 加热水，放微波炉高火2-3分钟 或者放密封盒里，加热水，疯狂摇晃3-4分钟，也可以快速泡发。
起锅加平常炒菜的油量，烧热后下芋头，撒少许盐，中火煎至棕色后盛出。 一方面入味，再者芋头外层会形成一层硬壳，焖出来更好吃。 炖鸡的时候，土豆也可以提前这样处理，煮出来就和饭店里的差不多啦，糯而不散，还入味儿。
芋头并不会吸太多油，所以盛出后不用再加油，直接下腊肠，中小火煸出其油脂与香气
腊肠透明后，加入香菇、玉米略微翻炒，吸收油脂的香气接着调味 1勺生抽、勺子尖一点五香粉，0.5杯大米，少量水，拌匀
米饭混合物转移到电饭锅，顶部均匀地铺上芋头，最后再补加水 喜欢吃比较干爽的，米饭粒粒分明的，水量略微没过芋头即可 喜欢吃粘一点的，水量就没过芋头的一半。
最后就是耐心的等待… 顺便邀请大家欣赏下我的迷你电饭锅，1-2人吃正好，新年红，放在厨房特别提气！ 等我再试用一下，过阵子给大家分享使用体验＋开团！
时间到~热气腾腾的开锅啦！ 我忍不住先尝的芋头 这次买的广东乐昌香芋，地标农产品，据说荔浦芋头更粉、更香 、更细腻，我已经有了很高预期，没想到还是有被惊喜到 松软如棉，酥松无渣，粉糯的超出想象！
腊肠用的是中山黄圃的广式粒粒肠 真材实料，肉嫩又油润，一个人切一根刚刚好！