胡萝卜插成丝，土豆插成丝，用冷水泡十分钟，到掉水，不用控的很干。放入鸡蛋和面粉和调料。
搅拌均匀。
电饼铛喷油，把面糊和丝少许放入锅中，摊平。盖上盖子1-2分钟，翻面。直至两面金黄焦脆。可以根据个人喜好控制火候。