称出所有的食材，后面不会手忙脚乱。
主锅先插入蝴蝶棒，再放入鸡蛋和绵白糖。
盖上锅盖，取走量杯，设置：10分钟/45度/速度4打发。
第一步打发好后是这样的。
再盖上锅盖，设置：5分钟/速3.5打发。这时候可以预热烤箱150度。
在这期间，把玉米淀粉和低粉混合后过筛。放一边备用。
隔水融化黄油。
融化的黄油中加入牛奶，混合搅拌乳化。
这是第二步打发后的状态。
倒入过筛后的低粉并缓缓的倒入乳化好的黄油牛奶液，设置：4秒/速3拌匀。
结束后用刮刀少许翻拌均匀。
高于20厘米倒入垫有油纸28*28的方盘中。
震动一二下，震出气泡。
放入预热好中的烤箱中下层，150度/20分钟左右。（时间根据自家的烤箱习性调整）。
时间到，取出，放晾架上晾凉。
用模具压出蛋糕胚，一盘28*28方盘正好压出8对小贝。
在一片的蛋糕胚上涂上沙拉酱，并覆盖另一片。（自己吃的可以多涂些沙拉酱，一口下去满口爆浆，满足口感）（沙拉酱本人喜欢丘比—香甜味的）。
再360度涂满沙拉酱，并沾满肉松。肉松越多越好吃😋。（肉松里可以加入海苔）。
好啦！鲜甜可口，满口爆浆的小贝完成了！（做了4个纯肉松和4个海苔肉松）。
1:一盘28*28正好做8个小贝。 2:沙拉酱可以选适合自己口味调整。 3:蛋糕胚本人用的是小四卷的方子，就是用料都同4有关，这个做好后的蛋糕胚厚薄适合做小贝。