*食材秤重、洗凈备用。
*番茄切十字、川烫、去皮、备用。 *辣椒切末、蒜头切末、薑切末备用。
*牛仔骨冲水去血水、沥干、下辣椒末、下蒜末、下薑末、下黑胡椒粉、下橄欖油、下好人家鲜番茄汤料、抓匀、醃制20分钟备用。
*起油锅香煎牛仔骨、两面焦香、起锅备用。
*同锅下洋蔥丶下彩椒、下番茄丁、下好人家鲜番茄汤料、起锅备用。
*美美摆盘。 *pose......拍照。