1-准备一个大碗，打3个新鲜的鸡蛋，加入60克的白糖，这样甜甜圈才能甜到心里去。接着，放入3克酵母粉、2克泡打粉，这些可是让面团发酵、变得松软的关键。拿起筷子或者打蛋器，使劲儿搅和，直到蛋液和这些粉粉们充分融合。
2-接下来加入300克面粉，慢慢往蛋液里倒，边倒边搅，搅成那种絮絮状。这时候，再倒入20克食用油，这油能让面团更光滑，吃起来口感也更好。然后就可以上手揉啊揉，直到面团变得光滑细腻。揉好后，给面团盖上保鲜膜，让它安静地醒发，直到变成原来的两倍大。
3-等到面团醒发好了。里面全是蜂窝状的小孔，这就是发酵成功的标志哦！把它转移到面垫上，开始揉面排气。揉好后，把面团分成大小均匀的等份，每个都揉成小圆球。然后，取一个小面团，擀成薄片，用瓶盖或者模具压出甜甜圈的形状。全部做好后，别忘了再盖上保鲜膜，进行第二次醒发，还是发到两倍大。
4-等二次醒发到两倍大小。就可以开始炸了。锅里倒入适量的油，等油温升到五成热的时候，转小火，开始炸甜甜圈。把醒发好的甜甜圈轻轻放入锅中，小火慢炸，炸到两面都金黄酥脆，就可以捞出来控油啦。
5-炸好的甜甜圈已经足够诱人了，但还可以给它加点料。刷上一层薄薄的蜂蜜，再撒上一层椰蓉，椰蓉的香甜和甜甜圈的酥脆简直是绝配！当然，如果不喜欢椰蓉，也可以刷点糖浆或者巧克力酱，随你喜欢啦。