锅热烧少量油 小火将五花肉片煸炒出香味并且体积缩小1/3 与肉片同时放入锅里的还有花椒
红薯粉条提前泡发 粗细看个人口味 我要看我妈给我什么型号的😂
五花肉两面金黄 将多余油脂可以崴出来一点 同时也把炸成褐色的花椒捞出来
围着锅边烹入 生抽 老抽，下姜片，拍扁的大蒜和葱，一起煸炒出香味，这一步是激发生抽和葱姜蒜的香味。
豆腐切块 白菜帮子斜刀切片，叶子撕开是最有灵魂的。
下入白菜帮子翻炒至微微变软
加入开水，距离食材顶面2cm高即停。
在白菜帮子上码号豆腐，然后将泡软的宽粉放在豆腐上，如果是细粉可以直接放硬的。
再把白菜叶子盖在粉条上
炖煮到豆腐中间起蜂窝状结构，加盐巴、鸡粉，颜色不够可以调些老抽进去。
最后出锅前10分钟将素丸子和粉条丸子（皮扎）放在锅边有汤漾上来的区域，中间放上海带。
这个菜的灵魂是白菜很软，入口即化，炖的时候全程中小火，注意不要糊锅，白菜帮子垫底也是为了不糊，大冬天的热热乎乎闹上一碗，哎呀！别提多美，根东北的杀猪菜各有千秋，都在我心中重千金！祝大家一个好胃口