低糖低油版老蛋糕

作者： 娃娃麻麻丫

80后的回忆，小时候和妈妈一起拿着鸡蛋面粉和糖油，去蛋糕加工的地方做蛋糕。那时候能吃上蛋糕是很幸福的事啦

用料

• 鸡蛋 4个（50克左右）
• 糖 60克（这个量只有一点甜味，可以自己增加）
• 玉米油 25克（可以稍微加点，我这个做出来一点不油）
• 低粉 100克
• 柠檬汁 适量

低糖低油版老蛋糕的做法步骤

步骤 1

鸡蛋➕糖和柠檬汁一起打发。

步骤 2

打到颜色发白，滴落后的蛋液不是很快消失就可以了

步骤 3

加入低粉翻拌均匀，然后倒入玉米油，翻拌均匀（忘记拍照了），就可以倒入模具了。

步骤 4

烤箱180左右度预热几分钟，就可以把蛋糕送进去烤了，差不多25-30分钟左右，最后几分钟注意观察。

步骤 5

蛋糕出炉了，多了最后几分钟，颜色深了，一点不油腻，一点甜味。喜欢甜的可以再加点糖。

菜谱创建时间：2024-10-15 11:55:56