1:话梅用热水泡十分钟备用 2:先将排骨焯水,浮沫去干净,捞出洗净。
锅中放油,烧至冒烟后改中小火将排骨放入,煸炒至金黄
将话梅连同泡的水一起倒入,再加末过排骨的水佐料,大火烧开,加盖中小火炖煮35分钟,最后开大火收汁
完美出锅