老面混合，常温醒发，醒发至两倍大放冰箱冷藏，可以存放三天。或者冷藏醒发一晚食用。
干粉忘记拍视频了，所有主面团材料混合，揉成光滑的面团，这个是个力气活，大概20-30分钟左右我才把它揉成白玉瓷肌，冷藏迎面15分钟。
二发太难揉光滑了，所以我都直接一发，看个人喜好，我没吃出来差别😄面团擀成长方形的面片。
先涂抹少量玉米油或者猪油，这样更容易不会粘连，会像面条一样一根一根的，然后再撒上椒盐，一定要均匀。
准备的香葱忘记放了，不过不吃葱的很称心ᡣ𐭩
折叠起来，我大概折了4次，宽窄10厘米左右，接口一定要对齐边缘，一定要对齐边缘！
这一步就是切成宽窄均匀的面条。最好上面不要切开，差不多10个一组，反过来把接口一面放里面，然后卷起来，卷成下一步的样子↓
卷好后抻长，大概20厘米。
先拧一下，两手捏着两头，一头向里，一头向外扭，说着盘在一起，借口放下面。这样就做好了
忘记放小葱了，拧的时候撒中间一点，一样有有点缀很好看，吃着还有葱香味道，我还是蛮喜欢葱的味道的😄全部做好醒发至1.5倍大，用手拿感觉很轻（我妈教我的，以前不会判断，学会这招每次都成功）手指轻轻按压会回弹说明就发好了，水开上锅蒸20分钟即可。
一口气炫俩，太好吃了。太困了，等我续更其它口味，这个椒盐的比较容易上手，先做着，后续来了再做其它口味😋
1、主要是揉面一定要揉到位，不然你会抻不开，一拉就会断。 2、醒发一定要到位，因为缠绕在一起，很容易死面的，。 3、一次吃不完密封冷冻，吃的时候上锅复蒸，存放6个月还和新鲜的一样暄软。