准备排骨一斤半，泡出血水沥干水分，放入电饭煲内。
依次加入以下调料： 生抽40g 老抽5g 料油15g 醋30g 冰糖40g 葱20g 姜20g （液体调料一勺约为8克）
倒入小半碗水，抓拌均匀，按下煮饭键。
出锅撒些白芝麻。