猪肉洗净切成薄片,加入1勺酱油+1点胡椒粉,抓拌均匀,再加入1勺玉米淀粉+1点点水,抓拌均匀后腌制10分钟
洋葱剥皮切片
碗里加入2个鸡蛋打撒,加1点点盐。热锅倒入适量油,加入鸡蛋液摊匀,炒散后盛出备用
热锅倒入适量油,加入肉片翻炒至变色
加入洋葱翻炒2分钟,加入2勺酱油+1勺蚝油,翻炒均匀
加入1碗热水,盖上锅盖大火闷煮2分钟
加入鸡蛋翻炒1分钟即可