1.酵液、乳清、糖、半干酵母、高粉放入主锅，20s/速1-6融合，再揉面4min，加入椰子油、海盐和花椒叶，再揉面4min。
2.取出整理好，28°发酵25min，翻面后再发酵25min。
3.平分3份，整形，入模具，33°发酵至11分满。
4.200°烤制30min。