抓紧吃，不然又要等一年 仔姜肉丝

作者： 南兮食记

趁现在还能买到仔姜，赶紧多吃几盘，不然又要等明年啦。

用料

• 【主料】
• 猪肉丝 200克
• 仔姜 300克
• 【腌肉料】
• 生抽 1勺
• 食盐 半小勺
• 水淀粉 适量
• 【腌姜料】
• 食盐 1小勺
• 白糖 1小勺
• 【碗汁】
• 姜汁 腌姜出的水
• 白糖 1小勺

抓紧吃，不然又要等一年 仔姜肉丝的做法步骤

步骤 1

猪肉丝放入腌肉料抓匀，封油备用； 仔姜切成丝，放入腌姜料抓匀； 仔姜出水后挤掉水分，倒出单独装碗加白糖成碗汁。

步骤 2

热锅冷油，下猪肉丝翻炒变色。

步骤 3

加入仔姜丝翻炒几下。

步骤 4

倒入碗汁，翻炒均匀起锅。

菜谱创建时间：2024-09-18 21:05:46