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低脂豌豆虾仁滑蛋的做法

低脂豌豆虾仁滑蛋

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作者: 南兮食记
南兮食记
因为喜欢星座,有了一个想法,写一个关于12星座的系列菜谱。请把这份独特的心意传达给你自己或你爱的人吧。 《十二星座菜谱第五篇-射手座》 虾肉:味甘、微温,入肝、肾经。有补肾,通乳抗毒、养血、化瘀解毒、益气滋阳、通络止痛、开胃化痰等功效。 鸡蛋:所含热量,相当于半个苹果或半杯牛奶,修复人体组织、形成新的组织、消耗能量和参与复杂的新陈代谢过程。 豌豆:通便利肠、保护视力、减肥瘦身。 射手座,十二宫的第九个星座。 为人乐观、诚实、热情、喜欢挑战,不过很容易浮躁不安。爱冒险,爱旅行。

用料

低脂豌豆虾仁滑蛋的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

虾仁自然解冻,用厨房纸擦干水分。加入1勺料酒、1小勺食盐、半小勺胡椒粉、1小勺淀粉抓匀,静置15分钟。

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

少量水烧开,加入3小勺食盐,放入豌豆煮3-4分钟。

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

豌豆捞出用冷水冲洗,避免变色。

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

鸡蛋稍微搅打均匀,放入1小勺食盐。

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

油烧至6层热,下入虾仁,炒至变色。

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

倒入蛋液,待锅边蛋液凝固后再翻炒几下。

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

加入豌豆,翻炒均匀,起锅。

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

看起来就很有食欲。

低脂豌豆虾仁滑蛋的小贴士

1勺=喝汤勺 1小勺=调味罐勺 虾仁我用的黑虎虾,不需去虾线。如果使用的虾仁是有虾线的,解冻后请先去除虾线。

菜谱创建时间:2019-07-10 21:10:56
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