糖浆 玉米油 枧水放碗里 搅拌乳化均匀，加入面粉奶粉戴手套捏成团（面粉奶粉提前先混合）醒半小时。 要醒面，饼皮太大这像好包一点。（天气太热，可以冷藏一下）
放保鲜膜上擀开至比模具原直径大3分之一 蛋黄 可以先烤熟，豆沙包入蛋黄，馅料摊成比模具小一点。 记录用，下次重新配个图 模具里撒一点玉米淀粉
2024年9/16 台风天 ，在家就临时想起来制作。 平时最好节日前3-5天 更好，吃的时候回油口感更软香。
烤箱预热180度 进烤箱前 用喷雾喷水 烤10分钟刷第一次蛋液 冷却一下 再次烤15分钟（烤箱温度不一样要看状态，调整时间）
10分钟后的状态。
用的无糖糖浆，颜色会浅。
天气热回油是真快，一天就回了。
配套模具
冷却到不烫手 ，也不用完全凉到变硬。 有干燥剂就放 盒子下面。 装好后，封口。
2024年.9月17日中秋 一天已经回油，小孩一般喜欢表皮略硬的。