香煎白马面鱼（花头鸭）

作者： sokie5566

每年8、9月都是这鱼的旺季，非常肥美 记得油热了再放鱼

用料

• 白马面鱼 2条
• 粗盐 20克
• 食用油 饭碗的半碗

香煎白马面鱼（花头鸭）的做法步骤

步骤 1

1、将杀好新鲜的鱼滑刀花，放入粗盐腌5、6个小时以上（早上腌，晚上吃或者晚上腌明天吃） 2、用清水冲洗一下，沥水

步骤 2

3、锅里放适量油，油热转中小火，立即将鱼下锅煎4、5分钟翻面，转小火 4、在鱼背上加入几滴酱油，加3汤匙左右的清水，盖盖煎2-3分钟 5、熟透就出锅

菜谱创建时间：2024-09-16 05:22:02