沙姜蒸鸡（电蒸锅版）

作者： 婉懿

用料

• 沙姜 适量
• 鸡 1只
• 蒜末 少量
• 盐 适量
• 生姜 少量
• 香菜末 少量
• 葱 适量
• 生抽 5ml

沙姜蒸鸡（电蒸锅版）的做法步骤

步骤 1

准备一些沙姜。整鸡洗净，里外均匀抹一遍盐。腌至少半小时后将鸡剪成2半，再里外抹一遍盐，继续腌一会儿。

步骤 2

腌鸡的时候准备蒸盘：沙姜切片、生姜切片、一些葱段或者打葱结。

步骤 3

将鸡放入蒸盘。如果蒸锅已烧滚，就调至“杂粮”模式25分钟。如果是冷水蒸锅，就30分钟。

步骤 4

准备蘸料：蒜末（若想清淡点就蒜末少一点）、生姜末、葱花、香菜末、5ml生抽。

步骤 5

听到结束提示音后用筷子戳一下确保鸡肉已熟，稍微焖一下拿出。

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步骤 6

步骤 6

准备另一个盘，将鸡肉剪好装盘。

步骤 7

蒸盘里的底料拣出。蒸出的汁水倒到蘸料碗里，剩下一点点浇到鸡肉上，开吃！

菜谱创建时间：2024-09-13 13:13:03