麻婆豆腐

作者： 下厨房用户_4sk6a

用料

• 豆腐 南豆腐
• 牛肉 后臀肉

麻婆豆腐的做法步骤

步骤 1

焙花椒,4 分钟，可以捻碎

步骤 2

葱姜蒜，切小丁，青蒜

步骤 3

牛瓜条，切小丁，

步骤 4

切泡椒，豆瓣酱，豆豉少许洗干净，

步骤 5

水开,煮豆腐3分钟

步骤 6

底油，五成热，大火煸肉，黄酒，豆豉，一半葱姜蒜，豆瓣酱泡椒，再加上剩余葱姜蒜，辣椒面，豆腐放入锅内，水少放鸡汤，推豆腐煮均匀，糖，小火，水淀粉，不能攉

步骤 7

撒花椒，青蒜

菜谱创建时间：2024-09-12 19:21:10