菠萝熘鱼片

作者： 熊猫半糖

红烧味道吃多了，家宴菜中总要有个清淡的菜中和一下，这道菠萝溜鱼片是一道清新的菜品。 利用锅圈食汇的火锅黑鱼片做很方便，它已经提前处理好了，味道入味不错👍在原来熘鱼片的基础上增加了菠萝🍍，整体味道更加清新可口！

用料

• 锅圈食汇火锅黑鱼片 1袋
• 彩椒 适量
• 木耳 4朵
• 菠萝 5块
• 蒜 1瓣
• 盐 2克
• 蛋清 1勺
• 低粉 2勺
• 水淀粉 2勺

菠萝熘鱼片的做法步骤

步骤 1

准备好所需要的材料；

步骤 2

蛋清1勺+盐1克+淀粉2勺，搅拌成糊状；

步骤 3

放入锅圈食汇的火锅黑鱼片拌匀裹上浆，淋点油抓匀；

步骤 4

将鱼片放入开水中汆烫变色；

步骤 5

再倒入配菜一起断生；

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步骤 6

步骤 6

全部捞出洗去浮沫备用；

步骤 7

锅中底油爆香蒜片捞出；

步骤 8

倒入开水250克烧开；

步骤 9

加盐2克；

步骤 10

再用水淀粉勾芡；

步骤 11

倒入烫好的鱼片和配菜；

步骤 12

炒匀后出锅即可；

步骤 13

鱼片嫩滑，整道菜色泽鲜艳，味道清淡可口；

菠萝熘鱼片的小贴士

鱼片上浆切记不要放胡椒粉之类，影响色泽，炒出的熘鱼片才色泽洁白；锅圈食汇的火锅黑鱼片提前处理好了，真是锅圈方便又美味！

菜谱创建时间：2024-09-10 09:00:39