澳洲的鸡心蛮干净的 对半剪开里面血块很少 泡水1小时 中间换了三次水 水就干净了
冷水焯水 加料酒葱姜蒜黑胡椒
热水洗干净待用
热锅冷油先炒蔬菜 炒软后倒入鸡心
加入一勺生抽老抽孜然粉 翻炒 出水了就大火收干 炒入味了出锅 盛到碗里 撒点芝麻 开吃