美味红豆饭

作者： 徐饼干爱吃饭

系列《记忆中的味道—远山》 红豆生南国 春来发几枝 愿君多采撷 此物最相思。 菜谱来自一位北京延庆山里的老奶奶，每次去做客，她就做这个饭招待客人

用料

• 大米 正常你家吃的量
• 红豆 用手抓两把
• 大米我家的量 三桶（电饭锅给的塑料杯）
• 红豆 用塑料杯1桶
• 可放可不放 生燕麦（Costco买的）

美味红豆饭的做法步骤

步骤 1

先用水把红豆煮开锅，水量就是刚刚没过红豆一点点，先大火烧开，然后❗️转小火❗️盖盖子慢慢煮，我家红豆要煮20分钟左右

步骤 2

煮到什么程度OK呢？请看图，左边是生的没煮的，右边是煮了20分钟的

步骤 3

将煮好的红豆和红豆水！整锅东西都倒进去去，都要都要都要！加入到米饭锅里，水量就是正常煮米饭的水量，多一点点，主要是看你红豆煮成什么程度。

步骤 4

上图说明～煮好的红豆直接倒进去，不用凉凉，所以煮红豆的水不用过多，刚刚没过红豆就OK了！水不够就加凉水，不用搅拌均匀，我喜欢再加一把生燕麦，老奶奶做的就是红豆和大米！

步骤 5

开电饭锅蒸起来～ 我选择白米那个档，剩下的交给时间，来相思～

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步骤 6

步骤 6

时间一到～可以吃饭了🍚米饭是粉红色的～浪漫值拉满❤️照片是因为有蒸汽，照出来发白

美味红豆饭的小贴士

没什么技巧，就是不要偷懒，红豆一定要先煮，不用煮烂。我的惨痛经历，生豆子一起煮米饭，米饭还是那个米饭，红豆嘎嘣脆！

菜谱创建时间：2024-09-05 09:52:59