将秋葵放入清水中，仔细清洗干净，去除表面的绒毛和杂质，沥干水分备用。
在锅中加入足够的水，大火烧开后，加入少许盐，再将洗净的秋葵放入锅中，用漏勺轻轻搅拌，确保秋葵受热均匀。煮约2-3分钟，直至秋葵颜色变深且变得脆嫩，捞出后立即放入冷水中过凉，以保持其翠绿的颜色和脆爽的口感。
将秋葵捞出，沥干水分后，切去秋葵的头部，然后将每根秋葵从中间切开成两半，便于入味和摆盘。
在一个碗中，放入蒜末、葱花和切碎的小米辣。烧热适量食用油至冒烟，然后迅速淋在蒜末等调料上，激发出香味。接着加入1勺长康凉拌酱油、半勺长康陈醋和1勺长康谭磨芝麻油，用筷子充分搅拌均匀，制成调味酱汁。
将调好的酱汁均匀地淋在切好的秋葵上，轻轻拌匀，确保每片秋葵都裹上酱汁，静置片刻让秋葵充分吸收酱汁的味道。