超市买冰冻鳕鱼，回家后洗净泡姜葱水➕盐30分钟左右 鳕鱼再次洗净去水后，放入盘中，冷水上锅，上气之后蒸6分钟取出，（如果鱼多可以延长时间，我是弄的一块）倒掉蒸鱼水后摆盘加入葱丝和蒸鱼豉油汁 热油起锅倒在鳕鱼上即可 （鳕鱼建议清洗一下黑色鳞片）