准备食材；
高筋面粉、鸡蛋、白糖、酵母、奶粉、牛奶混合搅拌均匀；
搅拌出现粗膜后，加入黄油和盐继续搅拌出细膜；
整理成面团醒发1小时；
将面团分成30g的小剂子，在松弛10分钟；
小剂子擀成长形薄片，从上往下卷成长条，摆入烤盘醒发；
醒发后刷蛋液；
挤上泡芙酱，进入烤箱上火175度，下火165度，烤22分钟（根据自家烤箱设定温度）；
毛毛虫面包出炉啦！
为了降低糕点的糖分和油脂含量，小橡树厨房精心设计了精简的配方，在保持糕点美味口感的同时，减少糖和油脂的用量。大家在家制作时可以根据自己的喜好酌情调整部分用料。