用APP打开

溪溪自制香酥排骨

48人浏览 5人收藏 0人做过
APP中查看更多做法
作者: 溪溪掌柜
油炸食品很耗时间,但吃的时候是真香。佐料可以按自己喜好放,掌握油炸的温度即可,全程小火慢慢炸就好。

用料

溪溪自制香酥排骨的做法步骤

步骤 1

排骨切长段,放一勺蚝油、一勺食用盐、两勺花椒面、两勺孜然粉、半勺生抽、两勺芝麻油、一勺辣椒面拌匀腌制一晚上,可以密封好放冰箱冷藏室保存

步骤 2

锅里放油,油烧热7分,关成小火,一根根放排骨,全程小火煎炸

步骤 3

第一次炸到7.8成熟捞出来,差不多这个样子

步骤 4

炸完第一遍,然后炸第二遍,第二遍炸至表面微焦即ok。可以配辣椒面吃哦

菜谱创建时间:2024-08-16 12:38:37
打开App收藏