1、鸡腿肉切块基础腌味（油，盐，糖，酱油），煎至两边焦黄（店里剩下的鸡胸肉馅代替）； 2、洋葱切丝下锅和鸡胸肉一起炒香； 3、淋上酱汁（酱油1，蚝油1，糖1，酒1，水3）稍微沸腾一下； 4、鸡蛋（最好用可生食）稍微打散，淋入锅中，半熟起锅。