红烧牛肉

作者： 泊船瓜州

用心做菜，吃出健康的身体。

用料

• 大蒜 2瓣
• 姜 5片
• 冰糖 一小把
• 花椒 10粒
• 生抽 2勺
• 盐 1勺
• 八角 1粒
• 牛肉 500克
• 老抽 1勺
• 黄豆酱 1勺
• 郫县豆瓣酱 1勺

红烧牛肉的做法步骤

步骤 1

把牛肉切块洗干净焯水。

步骤 2

油锅烧热，加入生姜蒜片，八角花椒，草果爆香。

步骤 3

下入牛肉翻炒一分钟，再加入生抽，老抽，黄豆酱，郫县豆瓣酱，冰糖翻炒均匀。

步骤 4

放入盐。

步骤 5

调料翻炒均匀。

步骤 6

加入热水末过牛肉。

步骤 7

牛肉比较难熟，转移到高压锅里面炖煮半小时。

步骤 8

香喷喷的牛肉出锅啦。

步骤 9

超级下饭，喜欢吃土豆还可以放点土豆和胡萝卜，撒点葱花（没有可以不放）。

菜谱创建时间：2024-08-10 18:05:32