吴克己吐司（三明治）

作者： Nn_

记录自用 适合做三明治

用料

• 高筋面粉 260g
• 牛奶 202g
• 蛋液 13g
• 糖 18g
• 盐 5g
• 酵母 2.5g
• 黄油 25g

吴克己吐司（三明治）的做法步骤

步骤 1

夏天：冰牛奶，冰蛋液

步骤 2

除黄油外，加入面包机搅拌成团，加入软化黄油，成团。松弛10分钟。 分割3份，擀卷，松弛15分钟。二次擀卷，松弛10分钟。 放入磨具，发酵至9分满。 刷蛋液，中间剪一刀，放小黄油条。不盖吐司盖。 烤箱175度，35分钟。注意顶部变色盖锡纸。

菜谱创建时间：2024-07-29 11:20:34