金针菇洗净。撕成小朵 ，放到盘子里摆好备用。准备个小碗，放入切好的蒜末。切好的小米椒段。葱花段，放入蚝油。牛肉粉和酱油。盐。搅拌均匀，少放一点水。不是特别咸就可以。将调制好的酱料均匀的铺在金针菇上。水开上锅蒸10分钟。端出来备用。起锅烧油。油开了之后，往蒸好的金针菇上淋一些。就可以食用了！大功告成，可以吃了，很香。