潮汕海鲜砂锅粥

作者： 樂愠

简易版本味道却正宗得不得了

用料

• 虾 半斤
• 螃蟹 3只
• 沙白（蛤蜊） 10个
• 鱿鱼干 1条
• 香菇 3朵
• 瘦肉 少许
• 姜丝 1块切丝
• 花生酱 1勺
• 冬菜 1小把
• 大米 1杯半（3两的量杯）
• 香菜 适量
• 盐 根据自己口味调

潮汕海鲜砂锅粥的做法步骤

步骤 1

海虾，沙白，洗净，螃蟹洗净切块， 瘦肉切薄片用生粉腌一下， 香菇，墨鱼干泡发干爆香备用

步骤 2

大米淘洗干净，倒入水在砂锅里按大概1:10的比例，开大火煮开后，转中火

步骤 3

米煮至半熟，倒入刚才炒好的香菇墨鱼干

步骤 4

准备好这两个食材，这两个很关键

步骤 5

逐一的把姜丝，冬菜，花生酱，放下去煮，香菜最后下

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步骤 6

步骤 6

哪个难熟哪个先下

步骤 7

煮至全熟即可

步骤 8

鲜甜无比

步骤 9

砂锅粥标配可以蘸普宁豆酱

潮汕海鲜砂锅粥的小贴士

沙白可换成干贝

菜谱创建时间：2024-07-17 12:02:06