青椒炒牛肉

作者： 樂愠

自认为这是牛肉最好吃的做法，跟青椒非常搭配，百吃不腻而且做法简单又快手！ 牛肉选用嫩嫩的里脊肉，青椒选用灯笼椒，两者搭配美味又营养

用料

• 牛肉 6两
• 青椒 2个
• 蒜头 适量
• 姜 适量
• 朝天椒 2条
• 葱 1根
• 蚝油 3勺
• 酱油 1勺
• 白糖 0.5勺
• 鸡精 1点点
• 淀粉 0.5勺

青椒炒牛肉的做法步骤

步骤 1

牛肉切薄片，姜葱蒜辣椒切好备用

步骤 2

把姜葱蒜辣椒倒入牛肉一起，再加入两勺蚝油，一勺酱油，白糖，鸡精，少许淀粉和适量食用油

步骤 3

搅拌均匀，腌制至少十分钟

步骤 4

青椒切块，烧一锅开水倒入一点盐一点食用油，把青椒倒入进去焯水，一分钟左右

步骤 5

烧热油锅，把腌制好的牛肉倒下去大火翻炒，炒至变色把焯过水的青椒倒入，加入1勺蚝油，翻炒均匀即可（青椒倒入后炒几下就可以，不用炒太久）

步骤 6

青椒炒牛肉完成✅

菜谱创建时间：2020-02-18 23:53:53