家常版面拖蟹

作者： 赖赖QQ妈

这是一款去年就跟着绍兴老田学做的菜，多次得到家人的肯定和喜欢，想学今天上菜谱，供参考。

用料

• 六月黄 3只
• 新鲜毛豆粒 适量
• 姜蒜 适量
• 尖椒 按需
• 蚝油 适量
• 生抽 适量
• 料酒 适量

家常版面拖蟹的做法步骤

步骤 1

新鲜六月黄对切，沾生粉封口，准备下油锅炸一下。

步骤 2

切口占生粉

步骤 3

热锅+油，封口朝下，煎

步骤 4

煎的过程中，等封口定型，推动螃蟹，全身都简单煎一下。然后，盛出来备用。

步骤 5

准备新鲜毛豆粒，大蒜瓣切粒，今天家里没有大蒜了，所以只准备了生姜切粒➕一个尖椒。

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步骤 6

步骤 6

锅里➕少许油，入蒜姜辣椒粒，炒香。再入新鲜毛豆粒炒香。

步骤 7

➕螃蟹继续翻炒。

步骤 8

➕蚝油+生抽，继续翻炒，然后+料酒，继续炒香。

步骤 9

➕适量的水，煮开，约煮10分钟左右。

步骤 10

留点汁水，➕葱花准备出锅。

步骤 11

出锅成品啦，准备准备啃吧

菜谱创建时间：2024-07-16 19:39:47