啫啫通菜

作者： 夷则_m_敬

要用白色的，粗的，叶子比较大的，水种出来的那种通菜。啫出来才入味好吃！ 一菜可以两吃！

用料

• 空心菜 1把
• 蒜头 1个
• 五花肉 适量
• 虾酱 20克
• 白砂糖 3克
• 油 少许
• 广东米酒 少许

啫啫通菜的做法步骤

步骤 1

空心菜把叶子去掉，只要梗，拗成一段一段

步骤 2

20克虾酱，3克白砂糖，5克油拌匀备用

步骤 3

砂锅烧热，放入油，放入五花肉煸出大部分的油

步骤 4

放入蒜头煸香

步骤 5

放入通菜梗，拌匀，淋入白酒

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步骤 6

步骤 6

放入虾酱，拌匀

步骤 7

剩下的叶子也不要浪费，灼熟

步骤 8

2块腐乳压烂，用少许白酒拌匀

步骤 9

用腐乳汁拌匀也很好吃

啫啫通菜的小贴士

1，梗子要用手捏一下，更好入味 2，通常啫空心菜不宜大于2分钟

菜谱创建时间：2024-07-11 23:52:53